♡◦.｡♦♡◦.｡♦Rachel’s World♦｡.◦♡♦｡.◦♡

星期天和朋友約在板橋見面，本來想叫她帶我去回味油庫口蚵仔麵線

但是她強烈推薦黃石市場的生炒魷魚，因為沒吃過想說姑且一試

到了現場就被滿滿的排隊人潮嚇到了  

而且有趣的是，客人會自動分『外帶』和『內用』兩區排好隊

排隊時，還看到幾個『阿兜仔』，讓我更期待了

生炒魷魚

雖然小小的一碗，但是裡面塞滿魷魚，湯汁都快溢出來了

不過，我覺得外帶的份量好像比較多一點耶?

本來以為不過就是“發泡的魷魚”，肉質應該很軟

沒想到，一口咬下去，彈牙有嚼勁而且很鮮嫩，有別於市面上用藥水泡的乾魷魚

裡面添加的高麗菜，口感也很特別，很像臭豆腐的泡菜

吃起來酸酸甜甜的，很清脆，還會卡茲卡茲響

除了生炒魷魚，旁邊還有現炸的芋頭糕、蘿蔔糕、糯米腸

蘿蔔糕

這炸蘿蔔糕超厚的一片，厚度大概是一般市售的2塊

這麼大份量的蘿蔔糕才賣15元，實在有夠便宜的

外皮炸得酥酥脆脆的，裡面軟軟嫩嫩的，不會覺得太乾

它是純蘿蔔製作的，所以口味比較單調些；但是沾醬吃

這一家生炒魷魚雖然沒有響亮的店名，店面也是小小的一間

但據朋友說很多美食節目都有來採訪過，只是老闆很低調並沒有張貼出來

也沒有像某些美食成名後漲得離譜或品質變差，這一點真的很讚

地址：板橋市宮口街28號

營業時間：每天上午10時至晚間7時

公休日：不定期，但例假日絕對不休息 

電話：2967-0380